Ivim Pelloso

IVIM PELLOSO

Atuo há 14 anos no setor de Consultoria e Projetos de Cozinhas Industriais e Restaurantes. Tenho formação acadêmica em Nutrição e Arquitetura. Hoje sou sócia administrativa da Placontec e assumi a Direção Executiva, com atividades de Coordenação de Projetos e Novos Negócios.

No período de 2008 e 2010 participei do programa “Construído um Sonho – sbt”​, elaborando projetos, acompanhando obras e do programa “Extreme Makeover – Rede Record”. Em 2010 fui apresentadora do programa “Arquitetura Gourmet” com o objetivo de auxiliar na profissionalização do setor de Food Service e fui convidada para ser Editora de Novos Negócios na revista Bom Gosto em Negocio da Editora Figueiroa. Em 2015 fui colunista na revista Cozinha Profissional, onde atuo até hoje participando de Feiras do setor, como: Fispal, Equipotel e Expomeat.

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