Hub e Savart oferecem capacitação completa em administração de restaurantes

A consultoria de food service Savart desenvolveu uma série de cursos para interessados em administração de restaurantes. As aulas começaram em janeiro e seguem até novembro. As inscrições podem ser feitas pelo email contato@savart.com.br ou pelos telefones (11) 2476.6921, (11) 99409.9983 ou (11) 99936.7517. A capacitação acontece em módulos, com dois dias de aulas por mês. Os interessados podem fazer toda a série ou escolher módulos individuais.

 

Conteúdo das aulas

 

As aulas são ministradas por consultoras da Savart, sempre com participação de instrutores convidados.A nutricionista Simone Valvassori é responsável pela organização dos cursos. Ela explica que as aulas são voltadas para interessados no mercado de foodservice. “Tanto administradores de restaurante, gerentes, gastrólogos e nutricionistas, como pessoas que querem começar o próprio negócio”, diz. O próximo módulo será realizado nos dias 22 e 23 de março e será sobre redução de custos e aproveitamento total do alimento.

 

Programação completa

 

Em abril, o tema será fichatécnica. A programação segue em maio com aulas sobre engenharia de cardápio e, em junho, de logística integrada.Em julho, será sobre boas práticas de fabricação, e em agosto, sobre limpeza, higienização e controle de pragas. No mês de setembro o curso abordará responsabilidade técnica em restaurantes comerciais. Em outubro, o tema será marketing e identidade visual. O curso será encerrado em novembro com a realização do módulo sobre eventos de final de ano. Além de todo o contudo teórico, todo mês serão oferecidas oficinas práticas para integração total dos participantes com a tendências do momento

 

Serviço:

Curso Idealizado pela Savartde Administração de Restaurante (em módulos)

Local: Hub FS – RuaApinajés, 1720, Perdizes, São Paulo – SP

Data: Doisdiaspormês, de janeiro a novembro

Inscrições e informações:

Por email – contato@savart.com.br

Portelefoneouwhatsapp – (11) 2476.6921 / (11) 99409.9983 / (11) 99936.7517.

 

 

 

 

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