Novo programa: Mercado Food Service em 30 minutos

 

No dia 22 de Agosto estreará o Programa “Mercado Food Service em 30 Minutos”, produzido pela plataforma Mercado Food Service, às 16hs horas, com exibição na Fan Page da marca, neste link: https://www.facebook.com/Mercado-Food-Service-133351377169758/

O programa tem caráter inédito para o setor de restaurantes. Um segmento econômico ativo, responsável por uma parte importante do empreendedorismo brasileiro, cada vez catalisando a atenção dos mais jovens, e grande empregador de mão de obra de forma intensiva, entretanto, sem espaço de debates e análises de forma dinâmica, com a aproximação de profissionais especializados.

Nos Estados Unidos e Europa canais de tv por assinatura tem programas específicos sobre o fazer negócios no setor. Aqui no Brasil por enquanto a área é vista em diversas emissoras, porém somente sob o ponto de vista de preparo, da receita, dos alimentos, ou da carreira de chefs. Nunca do ponto de vista de negócio.

Assim, o “Mercado Food Service em 30 Minutos” chega para ocupar esse espaço e oferecer essa possibilidade até então inexistente.

O programa durará, como diz o nome 30 minutos, terá frequência quinzenal, e abordará notícias e temas que estão ocorrendo no setor de restaurantes, sob o formato de revista comentada, analisando e contextualizando os fatos abordados.

A moderação do programa será do jornalista Sergio Lerrer, conhecedor desse setor econômico, com a participação rotativa de consultores profissionais da área, que estão no dia a dia desenvolvendo para clientes projetos de restaurantes e processos de reestruturação e mudanças.

Os consultores do time do programa serão: José Aurélio Claro, Diretor da Precx, Amauri Pelloso e Ivim Pelloso, Diretores da Placontec, Emmanuel Mello, Diretor do Studioino,  Renata Zambon Monteiro, Diretora da Projefood, Lucia Verginelli, Diretora da Food Care, Eduardo Scott, Diretor da Scott Consultoria, Melissa Ferraz e Lizandra Maluf, Diretoras da Maluf & Ferraz, e Edgar Ribeiro, Diretor da Arquitetura de Restaurantes.

Assista abaixo a vinheta de abertura do Programa

 

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